Nutrition

Nous nous efforçons de ne donner que le meilleur aux enfants, sans compromis sur la qualité, surtout en ce qui concerne la nutrition et la santé!

 

Des ingrédients biologiques de premier choix entrent dans la composition de repas et de collations équilibrés selon les recommandations du Guide alimentaire canadien de Santé Canada. Nos repas et collations sont préparés sur place chaque jour par notre nutritionniste expérimenté à partir d’un large éventail d’ingrédients de qualité supérieure savoureux et colorés :  viande, poissons, légumes frais, fruits de saison et ingrédients à grains entiers.

 

La rotation des menus se fait chaque mois, en fonction de la saison et des ingrédients frais disponibles. Aucun colorant ou sucre artificiel n’est permis dans notre garderie; seuls des ingrédients naturellement dérivés sont utilisés.

 

Une collation en matinée et en après-midi est offerte, ainsi qu’un repas chaud fraîchement préparé le midi. Nous modifions également nos menus pour offrir des repas végétariens ou convenant aux enfants allergiques à certains aliments ou intolérants au lactose.


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Notre Chef

 

Talent 123 a le plaisir d’accueillir sa nouvelle Chef, Kali Mackell.

Kali est diplômée en arts culinaires de l’Institut en technologie du Nord de l’Alberta. Elle a par la suite obtenu sa mention Sceau rouge en Colombie-Britannique.

Kali est végétalienne et passionnée par la bonne nutrition, la santé et le mieux-être. Ses connaissances et son expertise représentent de précieux atouts au sein de notre équipe. Tout au long de sa carrière, elle a travaillé avec des chefs inspirants qui lui ont appris que les meilleurs plats sont préparés avec les meilleurs ingrédients. Elle se réjouit de cuisiner pour la clientèle de Talent 123 à partir des meilleurs aliments biologiques.

Sa passion, et son appréciation de la nourriture, a culminé après une année passée en Afrique. Cuisinant à base de végétaux, la sécurité alimentaire et la durabilité des aliments demeurent au cœur de sa pratique culinaire. Chef Kali croit que la promotion de saines pratiques alimentaires est essentielle pour notre santé et la santé dans le monde.

En plus de son expérience à titre de Chef dans des restaurants et de traiteur pour plusieurs évènements privés, Kali a aussi eu l’opportunité de cuisiner pour des célébrités, particulièrement lors du Western Canadian Music Award en 2010.

Bien que ses classes de cuisine et ses séminaires en nutrition la gardent occupée, c’est chez Talent 123 qu’elle a choisit de partager ses connaissances.

Kali a également étudié la nutrition naturelle à la Canadian School of Natural Nutrition – CSNN, une école qui offre l’un des meilleurs programmes en nutrition naturelle au Canada. Kali offre des consultations privées à titre de nutritionniste holistique certifiée. Sa passion et sa compréhension de la nourriture et de la cuisine, en conjonction avec ses connaissances de la santé et du mieux-être vous assureront, à vous et à vos enfants, une expérience indispensable vers une meilleure santé.